Výlet k romantickým zrúcaninám hradu Gýmeš možno spestriť návštevou Jelenskej gaštanice. Vedie k nej zelený turistický chodník.
Gaštan jedlý (Castanea sativa) nie je pôvodným druhom tribečského lesa. Do oblasti sa dostal zásluhou Forgáchovcov z hradu Gýmeš. Gaštanicu údajne založili zakladatelia rodu v polovici 13. storočia. To znamená, že ide o najstarší známy pokus o umelo založený lesný porast na území Slovenska, ktorý bol navyše aj úspešný. Vďaka aklimatizácii gaštana jedlého v dubovo-hrabovom lese dnes pod Gýmešom rastú stromy staré 200 až 400rokov na ploche 3,8 ha . Výška stromov je od 14 do 24 m. Porast nachádza v nadmorskej výške 430–450 m n. m.. Je chránený od roku 1952, dnes sa nachádza v kategórii chránený areál (CHA), kde platí 4. stupeň ochrany.
Pozoruhodnosťou miestnej fauny sú muflóny, o ktorých prítomnosť sa zaslúžili opäť Forgáchovci. Ako náruživí poľovníci v rokoch 1868 a 1869 na svojom majetku založili mufloniu oboru. Ich nimródstvo sa prejavilo vo forme 1756 mufloních trofejí, ktoré v minulosti krášlili interiér kaštieľa. Dnes sú tieto krásne zvieratá spolu s početnou srnčou a diviačou zverou ozdobou lesov pohoria Tribeč.
Od 22. septembra do 30. októbra je gaštanica v čase dozrievania pre verejnosť neprístupná. Platí to aj o zeleno značkovanom turistickom chodníku, ktorý gaštanicou prechádza.
